Des châteaux, de la gueuze et une mer de roses
Huizingen · 38 km
Cliquez ici pour la version courte de 35 kmHuizingen · 35 km
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Entouré de douves, le château de Beersel est construit en briques, ce qui est rare pour l'époque. C'est un des plus beaux exemples de château fort médiéval de notre pays. Contrairement à d'autres, il n'a jamais été aménagé en château de plaisance. Sa visite vous plonge au coeur du XVe siècle.

Dans la Laarheidestraat, passez devant la brasserie Oud-Beersel. Les bières lambic y sont brassées selon d'anciens procédés. Elles fermentent spontanément au contact des levures sauvages présentes dans l'air. Ce phénomène ne se produit que dans le Pajottenland. Visite uniquement sur rendez-vous.
Enkel na afspraak.

Avec sa grande aire de jeux, sa piscine extérieure en été équipée de toboggans, sa ferme pour les enfants avec un pâturage pour les animaux, son terrain de jeu aménagé dans les bois (avec arboretum), son étang d'aviron, ses terrains de sport, le parc provincial de Huizingen est un endroit idéal pour passer une demi-journée de détente avec les enfants. N'oubliez pas de remonter en selle ! Un dernier verre après la randonnée est toujours possible. Ce parc vallonné a été aménagé sur le site du château de Huizingen, daté du XIXe siècle. Il se pavane au centre du domaine, à côté de l'étang. D'avril à septembre, l'accès au domaine est payant, le reste de l'année, l'entrée est gratuite. Restaurant sur place.

Le parc de Coloma s'étend sur 15 ha autour du château, sa roseraie odorante regroupant plus de 3300 variétés de roses. L'actuel château (1515) est formé d'un bâtiment carré ceinturé d'étangs. Depuis 2021, il remplit la double fonction de centre culturel et d'office de tourisme.

Á l'arrière du parc de Coloma se trouve l'ancienne remise à calèches (1731) qui abrite aujourd'hui la taverne De Koetsier.

Où que vous pédaliez sur les routes sinueuses menant à la Hemelrijkstraat, vous ne pouvez pas la rater : la tour de télécommunication de la radio-télévision publique flamande (VRT), elle est, du haut de ses 302 mètres, la deuxième plus haute antenne émettrice du pays après Egem en Flandre occidentale.

En 1883, Jacobus Vanderlinden fit construire une auberge-distillerie de gueuze à Beersel. En 1953, le couple De Belder rachetèrent l'entreprise. Le savoir-faire et la tradition de la distillation du lambic en vieille gueuze ont été transmis par le père De Belder à son fils Armand. Son autre fils, Guido, dirige le restaurant avec des plats régionaux authentiques à base de vieille gueuze et de vieille kriek. En mai 2009, la quasi-totalité du stock de gueuze a été détruite à cause d'un thermostat défectueux. Une nouvelle installation de brassage a été installée en 2012.

C'est à Beersel que Herman Teirlinck a passé les trente dernières années de sa vie. Sa maison est un lieu de rencontre pour les écrivains, les artistes, les lecteurs et les randonneurs. Elle est entourée d'un jardin romantique avec la terrasse d'écrivain de Teirlinck, qui donne sur sa chère vallée de la Senne.

La salle de dégustation moderne donne sur l'impressionnante salle des fûts. La brasserie possède une boutique et une terrasse ensoleillée. Au menu, du lambic, de la gueuze ou de la kriek, avec ou sans tourte ou pâté.

La légende raconte qu'en 1225, Sainte Marie de Hongrie aurait fondé à cet endroit l'église ducale Notre-Dame d'Alsemberg. Des apparitions survenues près de la statue de Marie de l'église ont fait d'Alsemberg un haut lieu de pèlerinage.
De openingstijden van de kerk hangen uit aan het zuidportaal.

De Lambiek est un centre de visiteurs qui ouvre ses portes une fois par mois aux visiteurs individuels. Pour tout savoir sur l'histoire du lambic, de son processus de brassage à sa fermentation spontanée. Avec séance de dégustation à la clé !

Au musée FeliXart vous découvrirez plus de trois mille oeuvres de Felix De Boeck, un des pionniers de la peinture abstraite en Belgique.

La famille Eylenbosch a le nez dans les cuves depuis les années 1870-1880, une époque où agriculture et brasserie allaient souvent ensemble. Plus tard, les activités ont été divisées. Senne a récemment relancé une brasserie, couplée à une ferme biologique qui lui fournit ses céréales. Il livre également des céréales aux brasseurs locaux et rachète certains brassins. Une trentaine de tonneaux de lambic reposent dans les anciennes écuries. La brasserie possède une belle terrasse.

La famille Eylenbosch a le nez dans les cuves depuis les années 1870-1880, une époque où agriculture et brasserie allaient souvent ensemble. Plus tard, les activités ont été divisées. Senne a récemment relancé une brasserie, couplée à une ferme biologique qui lui fournit ses céréales. Il livre également des céréales aux brasseurs locaux et rachète certains brassins. Une trentaine de tonneaux de lambic reposent dans les anciennes écuries. La brasserie possède une belle terrasse.

Loungebrasserie de Pastorie is een heerlijke plek om je batterijen op te laden.

In de brasserie van het Kasteel van Huizingen kijk je uit op de vijver.
« Sans la Senne, nos bières n'existeraient pas », affirment les habitants du Pajottenland. Pour les vrais amateurs de gueuze et de kriek, la Senne est une rivière sacrée. Ce sont en effet des micro-organismes présents uniquement dans la vallée de la Senne qui permettent de produire ce breuvage unique. Cette randonnée au coeur du Pajottenland vous fera découvrir des brasseries authentiques, de somptueux châteaux et les masses de verdure de vastes parcs. Le château de Beersel et la magnifique roseraie de Coloma sont deux temps forts inoubliables. Dans l'arrière-pays verdoyant et vallonnée de Bruxelles, vous jouirez de panoramas superbes sur les champs et les prairies vallonnés. Dans la vallée de la Senne, les chevaux de trait brabançons broutent paisiblement l'herbe savoureuse des prés. De temps à autre, vous traversez une zone urbaine ou un site industrialisé.
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Combinez l'aventure d'une balade à vélo dans votre propre pays avec la dégustation d'une bière du terroir. Vous appréciez la bière ? Alors planifiez une visite dans l'une des nombreuses abbayes ou brasseries et apprenez-en plus sur les tenants et aboutissants du processus de brassage.
Chaque randonnée à vélo est décrite de manière claire dans un guide routier et sur une carte géographique, avec mention du lieu de départ, des point-noeuds, des sites touristiques, et des cafés et restaurants rencontrés en cours de route.
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