« ln Flanders felds the poppies blow, between the crosses, row on row ... ». L'officier-médecin canadien John McCrae a écrit ces vers célébrissimes le 3 mai 1915 sur le front longeant le canal d'Ieperlee, où se trouve actuellement l'Essex Farm Cemetery. Les 'poppies' ou coquelicots sont devenus le symbole par excellence du sacrifice des centaines de milliers de soldats en Flandre.
Cet itinéraire vous emmène à travers la région où pendant la Première Guerre mondiale se trouvait le front d'Ypres. Zonnebeke, Zillebeke, Ypres, Boezinge, Poelkapelle et Passchendaele, ce sont toutes des communes fort marquées par la guerre. Vous passez devant cinq cimetières de guerre impeccablement entretenus et incroyablement silencieux, et devant autant de monuments et de mémoriaux qui honorent les grands et les petits héros de cette terrible période. À Ypres, vous pourrez également découvrir les fortifications en forme d'étoile que l'architecte Vauban a fait construire à la fin du XVIIe siècle. Dans le ventre de ces remparts se trouvent les étonnantes casemates d'Ypres, que vous pouvez visiter. Un ancien chemin de fer vous mène enfin à Passchendaele, où vous pouvez découvrir la culture fromagère flamande dans la Oude Kaasmakerij.
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